一句法國名廚的話：「要認真面對食材，因為每一次烹調，你都帶走一個生命。」
由此可以看出湛盧咖啡對每顆咖啡豆的用心
[Jeanlook]
營業時間˙AM12:00-PM10:00
座位席次˙50席(禁煙38席/吸煙12席)
最低消費˙每人飲品一份
門市地址˙台北市新生南路一段165巷1號1樓
服務電話˙02-2708-9828
公車路線˙(信義/新生南路口) 松江幹線 & 信義幹線
網頁介紹．http://www.jeanlook.com.tw/
這是會讓想一去再去的咖啡館。
這家店面位在巷子裡並不是很顯眼但也不難找，在新生南路靠信義路口附近，有一家Mos漢堡旁邊的小巷子走幾步路就看的到了，店內人並不很多感覺很寬敝也很安靜，坐在裡面喝咖啡看書真是一種享受呢！不過好喝與否就見仁見智了，我也算滿常喝咖啡的只是近來腸胃不聽話就喝的較少，以我看來他們的咖啡真的是賣品質的，當然一般連鎖咖啡店的品質是不能比較，他們價位雖然高了一點但算值得，店內服務生很有禮貌且老闆的熊度也很好，會和你介紹每種咖啡的特色和味道，他們的單品咖啡非常特別，是用濾泡式沖煮的，服務生會將咖啡粉及杯具和瀘紙等器具放在木製的托盤裡端到客人的桌上，先讓客人品嚐咖啡的芳香氣味，隨後再拿一種特製的銅合金水壺在客人面前慢慢的沖泡，可以仔細的欣賞咖啡粉末幻化成一杯香醇咖啡的過程，他們的桌邊服務真是細膩周到呢！這才真的是在享受咖啡在口中蒸發的感覺。
店內並沒有提供餐點，但有一些蛋糕和手工餅乾可以當點心或下午茶，如果可以在店內坐一個下午我想應該是很奢侈的享受吧！他們也賣很多種類的咖啡豆子，比較講究的人應該會想試試，有興趣的人可以看看他們網頁裡的介紹。其實我只去了兩次都是點酒香咖啡，第一次點熱貝里斯奶酒咖啡 (Coffee Baileys), 這是老闆推薦的，酒味並不很重較適合女性朋友，喝起來的確很順口味道也很香。
（＊湛盧網頁介紹：愛爾蘭Baileys酒廠在1970年將當地盛產的優質新鮮奶油與愛爾蘭威士忌混合調製，一推出即普獲酒饕及咖啡客的青睞。它與咖啡調合後的濃蜜幸福，時至今日仍無可取代。）
另外甜度是自己調的，熱咖啡所附的褐色砂糖是有機甜菜糖，價格比一般砂糖高出許多，但可以有效為咖啡提味，並且不會干擾咖啡的醇度。
我第二次是點熱君度香橙咖啡 (Coffee Cointreau), 這酒的味道比較重，橙皮的香味挺濃厚的適合重口味的人，熱熱的喝感覺很棒，奶泡細緻味道也很香醇，但冷掉了就遜色一些，不知冰的喝起來是不是有不同的風味呢？
（＊網頁介紹：COINTREAU白柑橘酒中的頂級珍品。為法蘭西Cointeau家族兄弟於1849年研製，香味的主要來源是西印度的苦橙果皮、以及西班牙、北非的甜橙皮。與咖啡共飲後，將產生尾韻回甘的特殊果香。）看起來是不是很吸引人呢？我想下次應該會點愛爾蘭威士忌咖啡 Coffee Jamesona，酒香咖啡有五種我想要每種都嚐試一下！
btw, 會員價和非會員價差不少唷！有興趣的人可以上他們網頁看看 
更多照片在相簿裡：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=shwujiuan&book=46
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